Inmersión corta:
- Hooray Foods y Today, dos nuevas empresas alternativas a la carne con sede en San Francisco, recurrieron a las redes sociales a principios de este mes para anunciar que pondrían fin a la producción y cerrarían.
- Hurray compartió una actualización en sus cuentas de Instagram y Facebook que “tLa economía de dirigir una empresa de este tamaño simplemente no coincide con la nuestra. ingreso.» El cofundador de hoy, Max Elder, compartió la actualización con su red de LinkedIn el 13 de septiembre y agradeció a su equipo por impulsar «Los límites de la innovación en alimentos de origen vegetal».
- Ambas empresas estaban respaldadas por capitalistas de riesgo y enfrentaban desafíos en la categoría de productos vegetales. Son las últimas empresas del sector en cesar sus operaciones o reducir drásticamente sus planes de crecimiento futuro, en un contexto de colapso de la demanda de alternativas a la carne.
Información de buceo:
El entorno desafiante para los productos de origen vegetal continúa pesando sobre una industria que no ha logrado estar a la altura de sus alguna vez elevadas proyecciones.
Evviva comenzó hace cuatro años cuando el fundador Sri Artham decidió que quería volverse vegano, pero le gustaba demasiado comer carne. La marca Intentó recrear las características chisporroteantes y sabrosas del tocino con ingredientes como aceite de coco y almidón de tapioca.
En enero la marca anunció su primera ronda de financiación comunitaria, con el objetivo de recaudar 500.000 dólares para ampliar la distribución y aumentar la investigación y el desarrollo. Aún, Evviva ha luchado por lograr la paridad de precios con sus competidores de origen animal.
Hoy en día nació en 2020 cuando Elder, junto con su compañero cofundador Dominik Grabinski vio un mercado para opciones más saludables para productos alimenticios populares como los nuggets de pollo.
Hurra y Oggioggi son solo los últimos Empresas de origen vegetal que se han visto obligadas a cerrar sus puertas recientemente. Meatless Farms, un fabricante de salchichas de origen vegetal, cesó sus operaciones en junio y Unreal Foods detuvo la producción de su uno sin huevos un mes después, informó Bloomberg.
Según datos de julio de Circana, las ventas de carne alternativa en los puntos de venta minoristas de EE. UU. cayeron un 19,8% año tras año. La caída de la demanda ha enfriado las inversiones de los capitalistas de riesgo en el sector. Datos de septiembre publicados por PitchBook él lo demostró El tamaño de los acuerdos de capital de riesgo en el sector de tecnología alimentaria ha caído por primera vez en siete años.
Con un exceso de oferta, una demanda en descenso y capitalistas de riesgo más selectivos sobre dónde invertir su dinero, es probable que otras empresas sucumban al mismo destino que Hooray y Today.
Incluso los actores más importantes del sector están pasando apuros junto con las empresas emergentes más pequeñas. Beyond Meat informó que los ingresos se desplomaron en casi un tercio en los resultados de ganancias del segundo trimestre publicados en agosto. Impossible Foods despide a 132 trabajadores A principios de este año, se produjo la última ola de despidos de la empresa de carne de origen vegetal.
El director ejecutivo de Beyond Meat, Ethan Brown, dijo a los analistas a principios de este año que un «reinicio y volver a poner en el suelo”, particularmente con la carne refrigerada, está rezagado debido a la alta inflación y la salida de competidores.
«Como muchas innovaciones revolucionarias a lo largo de la historia, lo que inicialmente pensamos que sería un ritmo de adopción más rápido resultó ser más lento», dijo.
