Brabant quiere convertirse en la «gran planta de producción basada en plantas» de Europa.

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El futuro está basado en las plantas y la transición hacia sistemas alimentarios sostenibles es una parte esencial del mismo. Brabante unirá sus fuerzas para ocupar en los próximos años una posición de liderazgo en esta transición. La atención se centra en aumentar los ingredientes que hacen que los alimentos de origen vegetal sean sabrosos, nutritivos y convenientes.

La ambición de la provincia de Brabante Septentrional, de la Sociedad de Desarrollo de Brabante (BOM) y de REWIN Brabante Occidental es hacer que Brabante El punto caliente de la Europa en expansión. «Brabant está idealmente situado entre los puntos críticos de innovación alimentaria de Gante, Delft y Wageningen y también cuenta con prácticamente toda la cadena de suministro para producir de forma eficiente innovaciones alimentarias de origen vegetal», afirman los creadores de los planes. Sin embargo, un eslabón perdido en la cadena de suministro son los lugares donde las empresas emergentes puedan ampliar sus ideas y, por lo tanto, llevarlas al mercado más rápidamente. Brabant está llenando ese vacío y trabajará para ampliar las empresas emergentes de alimentos de origen vegetal.

No solo

«En Brabante trabajamos en soluciones inteligentes a nuestros desafíos sociales, como la transición proteica», afirmó el líder provincial Martijn van Gruijthuijsen. “Bajo el lema ‘Brabant, la planta de ampliación de Europa’, en cinco años queremos ser conocidos a nivel nacional e internacional como el punto de expansión para las empresas emergentes basadas en plantas, de eso estoy seguro, gracias a nuestra combinación. característica única de un sector agroalimentario sólido y de una fuerte industria manufacturera de alta tecnología».

Brigit van Dijk-van de Reijt

«Desarrollar un ingrediente alimentario funcional ya es un desafío, pero llevarlo a una versión comercial requiere mucho conocimiento, habilidad y capital», dijo Brigit van Dijk-van de Reijt, directora ejecutiva de BOM. “Las empresas emergentes no pueden hacer esto completamente solas. La planta de escala proporciona el conocimiento, las estructuras y la red para aprovechar las oportunidades que ofrece Brabant. De esta manera, podemos ofrecer alimentos de origen vegetal como una alternativa realista y comercializar nuestro conocimiento e innovaciones de manera inteligente (a nivel internacional). ). «

Neto

Brabant facilitará una red de instalaciones piloto, de demostración y de gran escala accesibles. Además, se establecerá apoyo sectorial a largo plazo para las empresas emergentes en la fase de ampliación. Las empresas existentes también pueden sumarse a la iniciativa y, por ejemplo, utilizar parte de su capacidad para colaborar con empresas de nueva creación. Los socios también trabajarán en el posicionamiento internacional, adquisiciones y colaboraciones con empresas emergentes internacionales. Siempre que sea posible, BOM invertirá en las nuevas empresas alimentarias participantes.