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Puede que Krusteaz no sea tan conocido como Duncan Hines o Pillsbury, pero podría decirse que la marca es mucho más prolífica. No solo hacen mezclas para muffins y panqueques, sino que la línea de panes rápidos de Krusteaz ofrece una gama única y diversa de postres para disfrutar en el desayuno o el brunch. La mesa de degustación probó y clasificó 6 mezclas de pan rápido y bizcocho Krusteaz diferentes según su facilidad de uso, sabor y textura. Y el peor pan rápido de Krusteaz fue el pan rápido de arándano y naranja, simplemente porque falló totalmente en los departamentos de sabor y textura. Al abrir la caja, el frasco de arándanos con cáscara de naranja olía increíble y nos dio toda la esperanza del mundo de que el embriagador aroma cítrico y endiabladamente afrutado podría igualar a una sabrosa barra de pan.
Hacer la mezcla en sí requirió poco más que agua, aceite y huevos, que se mezclan para combinar antes de agregar los arándanos y la ralladura hasta que se dispersen uniformemente. La masa se unió fácilmente, pero nuestras esperanzas se desvanecieron cuando sacamos el pan del horno. Incluso después de hornearlo durante el mayor tiempo posible, como indican las instrucciones, el pan todavía estaba poco cocido. El centro estaba hundido, las rodajas se deshacían y la textura de la miga era granulada. La mayor decepción, sin embargo, vino con el sabor. A pesar de un aroma afrutado tan fuerte, el sabor era apagado. La textura granulada y quebrada estaba al frente y al centro, ya que no había un sabor frutal picante y brillante que compensara. Como resultado, este pan rápido de arándano y naranja es un producto Krusteaz que se debe evitar.
Otras críticas negativas sobre el pan rápido de naranja y arándanos Krusteaz
No fuimos los únicos que nos sentimos decepcionados por la promesa del pan rápido de arándano y naranja de Krusteaz. Hay muchas críticas negativas tanto en la web oficial de Krusteaz como en Amazon. Un cliente de Amazon escribió: «Qué gran decepción (…) Lo que encontré en esa caja de conveniencia estaba en algún lugar entre ‘puaj’ y ‘qué diablos…'», mientras que un cliente de Amazon describió la textura y el sabor como «arenosos al tacto y no eran lo suficientemente anaranjados». Quizás tiempos de cocción más largos hubieran mejorado la textura granulada y quebradiza. Pero ni siquiera un interior suave compensaría la total falta de sabor. El arándano y la naranja son sabores muy brillantes y alegres que equilibran lo dulce y lo agrio al tiempo que aportan notas frutales únicas.
De hecho, sería mejor que hicieras un pan glaseado de arándanos desde cero usando nuestra receta, que adorna el pan con un lujoso glaseado de naranja hecho con azúcar en polvo, licor de naranja y jugo de arándano. Si no tiene más que una caja de pan rápido de arándano y naranja de Krusteaz, al menos puede preparar un glaseado para ayudar a impartir un sabor a arándano y naranja. Sorprendentemente, clasificamos la mezcla para muffins de arándano y naranja de Krusteaz como la segunda mejor de su línea. Entonces, si realmente desea un producto digno de naranja y arándano, siempre puede comprar una caja de estos.
